Beschreibung
-Jahrgangswhisky von 1997-
Destilliert am 8.4.1997 von Destillerie Bowmore; –12 Jahre Reifung im Hogshead;- Einzelabfüllung am 6.10.2008 aus –Original Whisky Hogshead No.#20197-
Ein Bowmore, der deutlich seinen torfige Charakter nach herzhaftem Rauch, Salz, Jod und Seetang zeigt – wie das offene Meer. Eine angenehme Süße verleiht dem Whisky einen runden Geschmack mit langem, warmem und geschmeidigem Nachhall.
Bowmore bedeutet ‚großes Riff‘ und wird ‚bouwmor‘ ausgesprochen. Die Brennerei liegt direkt am Ufer von Loch Indaal im gleichnamigen Hauptort im Zentrum der Whisky-Insel Islay. Die 1779 gegründete Brennerei hatte in Ihrer langen Geschichte wechselnde Besitzer, ist aber eine der ältesten in ganz Schottland Seit 1994 ist sie im Besitz von der japanischen Firma Suntory.
Bowmore produziert noch immer den größten Teil des benötigten Malzes selbst, aus ganz in der Nähe gestochenem eigenem Torf und entnimmt das verwendete Wasser dem leicht torfigen Fluss Laggan.
Die Lage in der Mitte von Islay wird gleichsam widergespiegelt von ihrem Whisky, der alle Charakteristika der Insel aufweist, dabei aber nie in Extreme verfällt und trotzdem über eine angenehm starke Rauchigkeit und Torfigkeit verfügt.
Da die Lagerhäuser von Bowmore nicht nur am Meer, sondern teilweise sogar unter dem Meeresspiegel liegen, weist dieser Whisky auch salzige Noten auf.
Vegan
Single Islay Malt
Isle of Islay
